あじま～あしび【沖縄豚料理】 後半

前半の続き。

ちゃんとダイエッターらしく、前半は
ヘルシーなお料理を頼んでいた私たち。（←偶然だが…）
せっかく来たからには、お店の名前にもなっている、
「豚」料理を食べておかねばならないとメニューを睨む。
うーん。「ラフテー」とか「ミミガー」とか沖縄っぽいなぁ～。
そんな、聞き覚えのある料理名のなかに「ん？」っていうのが…。

「スーチカ」

なんだろ？初めて聞いた。メニューの説明書きには、こうあった。
「沖縄の古くからある塩漬けの豚料理。
　　　　　　　　焦げ目をつければちゅらさ倍増。」
ここでまた首を傾げる。「ちゅらさ」って…どういう意味なんだろう。
なんとなく分かるような分からんような…。なんか気になる！
ちょうど真後ろにいた色黒めのウェイターさんに質問。
「これって、沖縄っぽいとか、らしいとかそういう意味ですか？」
ウェイターさん、「そうです。あと美しいという意味もあるんです」と
快く笑顔で答えてくれました。ほほう、そーなんだー。
じゃ、それで、ってことでオーダーしてみました。

薄くスライスした豚肉に、キャベツの千切りが付いてきました。
塩漬けってことは、普通より塩っぱいのかな？
それでキャベツと一緒に食べてねってことなのかな？
ドキドキしながら、スーチカを初めて食べてみる。

…ありゃりゃ～。肩透かし～。

豚、普通のお味でした。逆に塩が少し足りないくらいかも…。
うぬぅ…、ラフテーいっておくべきだったか…。
でも、これ、キャベツ旨いよ。

あ、二杯目がきた、きた！
一杯目のシークワーサービールを、もう一杯！とも思ったが、
折角だから、違う種類も頂いておきたい！ってことで選びました。

春雨ゴールド　３０゜

見た目は、水と変わりないっつーの（笑）
とか、思ったけど、ガラスのグラスが綺麗だったので撮影。
奥の赤いグラスのは、艶美ねぇさん（仮名）の沖縄梅酒。
手前の青いグラスのが、春雨ゴールド。古酒です。
どっちもロックでお願いしました。

これが、両方とも…

ﾟ+.ﾟ｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟﾟ+.ﾟ 旨い！！

梅酒はスッキリとした甘さで、後味爽やか。
別の店で頼んだことあるけど、沖縄の梅酒っていいなぁ。
あの時も、飲みやすくてロックで全然いける味だった。

古酒の方も、もっとガツンとくるイメージでいたけど、
すごく落ち着いた、透明な味わい。これまた後味すっきり。
私、そんなにお酒強くなくて、日本酒は１合で多いくらいだけど、
これはうっかりすると、クイクイ飲めちゃいそうな感じ。
水みたいな感じかというと、断じて違う。
某「水みたいなお酒」と違って、ぼやけた感じが無い。
（あれはあれで飲みたい時もあるけどね）
さすが、沖縄サミットで提供されたお酒だけあるわ。

沖縄のお酒、２杯目も堪能したし、
では一番最初にねぇさんがお薦めしてくれた料理、
最後のシメってことでいきましょう！

いかすみ麺の塩焼きそば. (･ω･)b

おぉ～、本日初の炭水化物のお料理よ～。
さっそく、いただきま～す！と、箸で持ち上げたら…

おお、そうだ、いかすみ麺だったっけ。
お料理がテーブルに届いた時、もやしが白い麺に見えて、
黒いのはキクラゲかと思ってしまったもんだから、
黒い麺がみょ～んと延びた時、ちょっと驚いた（笑）
これがね、食べてみて納得。

ウマ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━ッ!!!

この麺のグニグニ感といい、海鮮だしのしみ込み具合といい、
麺に練りこんであるから、口の周りが黒くならないし、イイ！！
これと似た味、スーパーや近所の店では置いてないな。
ここに来ないと食べられない味わいだね、これは。
テーブルの上に常備の「島唐辛子の泡盛漬け」を
ちょっと掛けるとピリ辛で、これまた旨い。
但し、島唐辛子って超辛いから、掛け過ぎると地獄を見る（笑）
初めてご使用の方は、慎重に少しずつ掛けてね。

この焼きそばが最後のシメって言ったけど、本当のシメは…

やはり、別腹デザートよね (´∀｀*)ｴﾍ｡

紅芋レアチーズケーキ

～島アイス添え～

デザートメニューの中に「さとうきびアイス」ってのがあって、
こっちも食べてみたいなぁって思ってたんですが、
この紅芋レアチーズケーキに添えられてきた島アイスこそが、
「さとうきびアイス」だったので、こっち選んで得した気分♪♪
チーズケーキの方は、一番下の生地の部分が紅芋入ってて、
ピンクのレアチーズの方は普通っぽい感じ。
さとうきびアイスの優しい黒糖の風味、こっちの方が際立ってたかな。

あぁ～、今回も食った、食った。うまかったぁ～。
艶美ねぇさん（仮名）、いい店を紹介ありがとっス (人´v｀)*


【今朝の体重】　54.6ｋｇ　翌日、食べる量を減らして調節した効果ね。
【昨夜の走行】　10ｋｍくらい。食った分、走ったど～。疲れたよ～。
【昨夜の腹筋】　足上げ腹筋50回　借筋 -570回　減らねぇーなぁー。