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富山帰省シリーズ(2009.7) 4日目

久々に富山県のスーパーです。
お昼の買い出しに行きました。
スーパーマーケットで売ってるものって、
ずっと同じところに住んでると、全国どこでも同じだろうと
考えがちだけど、実は地域地域の特色があったりする。

例えば………ほら、見て!
Toyama_suupaa001.JPG
どじょうが生きたまま売ってます!
Toyama_suupaa002.JPG
これですくって持って帰って、ゴボウと一緒に煮て、卵とじが定番!
東京に上京したばかりの頃、関東出身関東育ちの友達に
「どじょうっていつの時期に売ってたっけ?東京来てから見てないんだよね~」
って言ったら、「スーパーでは普通、売ってないでしょ?」って言われたんだよね。
うわー、この写真、その友達に見せてやんなきゃ!ほら!嘘じゃなかったでしょ!
富山…の…少なくとも、ウチの実家周辺地域では当たり前に売ってるのよね。

他にも東京では見ないけど、実家周辺地域のスーパーでメジャーなのが、これ。
Toyama_suupaa003.JPG
ゼブラ柄のお魚。しまだい。
(あ、でも富山産ではないんだね。知らなかった。)

うちではお味噌汁の具として、頻繁に食卓にいた魚。
これも東京では見ないからさー。なんか富山に帰ってきたって感じ♪

あと、これこれ。これ買っていかなきゃ。
Toyama_suupaa005.JPG
霊水入醤油 あなん谷!!

まぁ、単なる白醤油というやつですが、これがうまいんだな。
白醤油だけで使用するよりは、煮物にちょっと加えたりの隠し味に向いてる。
お漬け物の素みたいに、野菜のモミ漬け作ってもすごくおいしいの。
無くても料理はできるけど、あると重宝するんだよね。


【今朝の体重】 54.0kg
【昨日の走行】 5kmぐらい。…変な日焼けをしてしまった…。
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どじょうは・・・
昔~小さい頃は市場で、同じように桶に入れられて売られていた記憶がかすかにありますょ(^^♪
でも、実際に家で食べた記憶はないですねぇ・・・

ちなみに、この辺(兵庫県西宮)では、しまだい=石鯛と呼んでいます。そういえば、これも最近スーパーでは、見かけないです。

魚料理を嫌がる人が多いのかもしれませんねぇ。
tenten URL 2009/07/21(Tue)18:58:22 編集
Re:どじょうは・・・
おぉ~。兵庫県だと「石鯛」って言うんですね!..._〆(・∀・@)メモメモ
地域によって呼び方が違うのってありますよね。
でも、そっかぁ。どじょうも石鯛も兵庫のスーパーからは消えてるのか…。
なんだかちょっぴり寂しいなぁ…(´;ω;`)

お魚を食べても、調理は出来ないって人も多くなってますもんね。
調理できない環境が増えてるってのもあるのかもd(゚д゚*)ソウカモ!
私は、とりあえず一通り、じーちゃんに仕込まれてるけど、
1DKの狭いアパートのキッチンでは魚をさばこうと思えないですもん。

…ていうか、何の考えもなしに魚買ってきて、一回やっちゃって、
あとで飛び散ったウロコの掃除で大変な目に遭ったです…(´;ω;`)ウゥゥ
まぐみ   2009/07/22 20:59
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