きゅうりと炒り卵のマヨネーズ和え

【朝食】

ハラスとめざし、大根きゅうり、しいたけ入りかきたま汁。

【お弁当】

豚しょうが焼き、きゅうりと炒り卵のマヨネーズ和え、ニラもやし炒め、
いつぞやのお残しパスタ（解凍）、プチトマトのクリームチーズ詰め。

きゅうりと炒り卵のマヨネーズ和えは簡単♪
炒り卵無しで、きゅうりの薄い輪切りにマヨネーズだけでも美味しい。
…と、私は思うんだけど、これ、なんか人によって好き嫌い激しい献立みたい。
お弁当に入れる時は、きゅうりの水分をよく切るように注意です。

～きゅうりと炒り卵のマヨネーズ和えの作り方～
きゅうりを薄く輪切りにし、軽く塩をふって、しんなりさせる。
割った卵に塩コショウ少々、フライパンで炒り卵を作る。
炒り卵は粗めの方が食べやすいです。
ボールに冷ました炒り卵とよく水気を絞ったきゅうりとマヨネーズを入れ、
混ぜ合わせ、好みで塩コショウで味を調える。
そんだけ。

【今朝の体重】　55.4ｋｇ
【昨夜の走行】　3ｋｍぐらい